活〆、血抜き、神経抜きをし三枚おろしにして発送致します。

刺身にすると３～４人前です。

中骨を除去し、皮つきの刺身や湯引きに、皮を剥いで刺身にして頂けます。

三枚おろしのままアクアパッツァにしたり、中骨を除去し皮を剥げる方にオススメです。